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Viticulture : Biologique avec aromathérapie et principes biodynamiques depuis 2013
exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires
Fine artistic wine - Extra Brut - Grand Cru - Blanc de Blancs
Cette cuvée mûrit 4 à 5 ans dans nos caves
La collection “Sydonios” est au service de l’excellence du vin et de l’art de la
R. Faivre - Les Champs de Romy 2018 Verres Viticulture : Biologique avec aromathérapieCpage : 100% Chardonnay Millsime : 2018 Terroir : Exclusivement des parcelles de Chardonnay du terroir de Belval : Les Champs Robins Sols : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs Climat septentrional, ocanique et continental Respect du vivant : Taille courte Palissage et effeuillage manuels pour librer les raisins de l'humidit. Labour et enherbement pour permettre aux racines de puiser le terroir Respect du vin : Identification du terroir par une
