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Fabriqué avec un acier bleu #2 de qualité supérieure
ces couteaux sont réservés aux chefs
Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
principalement destinée aux découpes décoratives mentionnées ci-dessus
Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm Water Fabriqué avec un acier bleuLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
