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Sanada Himo (Ceinture)
manche magnolia 165mm
Découvrez le compagnon de découpe idéal avec le couteau Bunka Silver Steel #3 Damas au nickel
Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba
tout en étant adapté à une utilisation prolongée
Bunka White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Materiau:White Steel #2 Sanada Himo (Ceinture)Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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