Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm sold out Recommandé pour ceux qui découvrent

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine

Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm sold out Recommandé pour ceux qui découvrentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.