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ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Longueur de la Lame : ~240mm
aussi tranchante qu'un rasoir
Santoku HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 180mm Finition:Polie ce qui est facilité avecCe couteau Santoku est un indispensable pour le chef connaisseur. Conu en acier outils rapide HAP 40 et avec un manche en bne de buffle, ce couteau luxueux lvera sans aucun doute votre exprience culinaire. Son design rflchi offre une prcision et une qualit exceptionnelles pour une exprience vritablement sophistique. "Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du
