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et présente une netteté et une durabilité exceptionnelles
Ce fourreau Noir-Ishime Saya est l'accompagnement parfait pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka
il possède également une pointe "clip" / "reverse tanto" principalement destinée à réaliser les coupes décoratives mentionnées ci-dessus
sa force et sa netteté supérieures vous permettront de trancher chaque tâche avec facilité et précision
ce couteau japonais saura répondre à tous vos besoins en matière de cuisine
Kodeba VG-10 Nashiji Manche en Noyer 90mm Sliver steel #3 et présente une netteté etLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko deba est une version rduite du Deba, couramment utilise dans les rgions ctires du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau sale, notamment l'Aji (chinchard japonais). Le Ko deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.
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