Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm New Dos : Miroir Croissant de

Dos : Miroir Croissant de Lune

Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer

Avec une longueur totale de 210 mm

il se distingue par sa lame longue et élancée

Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm New Dos : Miroir Croissant deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce