Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm 笠原 Son design exquis en acier

Son design exquis en acier bleu de haute qualité et son manche en ébène créent une élégance intemporelle

Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro Nomura (野村 祥太郎)

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Il a une longue lame d'un seul côté

C'est le couteau le plus convivial grâce à sa lame légère

Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm 笠原 Son design exquis en acierLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper