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Grain : #500
Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
offrant une excellente netteté et une bonne tenue de coupe
Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation des fruits de mer
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 165mm 森本 Grain : #500Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
