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Pour un stockage prolongé
selon la même méthode que les sabres japonais traditionnels
le Higonokami est réputé comme un couteau de plein air à travers le monde
Taille : L19cm x H47cm
semblable à celui d’une scie
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 270mm avec Saya SKD12 Pour un stockage prolongéLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
