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leichter Blütenaromatik und zartem Rauch
Man kann auch einfach mal die Aufschrift auf seinen Korken lesen
Der erste Schluck bring dann auch die versprochen kühle Saftigkeit
Die Vergärung mit dem langen Schalenkontakt und die Reifephase finden in kleinen Tonamphoren statt
etwas Nussig
L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Arinto leichter Blütenaromatik und zartem RauchDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Basis Sauvignon
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