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Le Pioppino
Le pleurote gris est un champignon polyvalent et généreux
Hybride cultivé (Kulturhybride) d'origine italienne
ou réduit en poudre
se réutilise en cuisine
Neolentinus ponderosus Mushroom Box Le PioppinoSE 101 Giant Sawgill (Neolentinus ponderosus). Souche sauvage (Wildfund) d'origine amricaine, premire gnration (T1). Rare en culture, c'est une souche de recherche. Champignon robuste la saveur riche, documenter soigneusement. Valeur de nouveaut pour les restaurants haut de gamme. Profil de culture : Substrat : bois de conifre de prfrence (inhabituel pour une espce cultive) Colonisation : 18 22 C Fructification : 12 18 C Souche exprimentale :
