Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette Aurélien Chatagnier fait partie de

Aurélien Chatagnier fait partie de la nouvelle génération de vignerons rhodaniens les plus prometteurs

S'ensuit un élevage de 12 mois en barriques de 1 ou 2 vins

portée par une acidité tranchante et une finale saline

un gigot d'agneau aux herbes

d’épices

Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette Aurélien Chatagnier fait partie deSitu Larzac, entre Millau et Montpellier, le Domaine du Pas de lEscalette est conduit par Julien et Delphine Zernott, pionniers dune viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac. Leur vignoble, perch 350400 mtres daltitude, repose sur des boulis calcaires qui apportent une fracheur exceptionnelle. Les vins, prcis et digestes, associent la maturit mditerranenne du fruit une nergie minrale unique. Cuve confidentielle et rare issue