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Maison Stephan verarbeitet die Trauben mit minimaler Intervention – ohne Schönung und mit nur geringer Schwefelzugabe vor der Abfüllung
bringen von Natur aus konzentrierte und aromatisch komplexe Trauben hervor
mit unwahrscheinlichem Trinkfluss
Der Cottage Colours Cleaner – die nachhaltige Alternative für eine saubere Welt
folgt die Gärung im Edelstahl mit anschließender Mazeration auf den Schalen für etwa 10 bis 15 Tagen je nach Rebsorte
Loimer Brut Rosé Reserve BIO pizza Maison Stephan verarbeitet die TraubenBrut Ros Reserve Loimers Pinot Noir Sekt in der Standard Flasche, demeter zertifiziert mit langer Hefereife. Ros Sekt aus reinem Pinot Noir hat in sterreich immer noch Seltenheitswert, und Loimer macht hier eine ernsthafte, festtaugliche Version: kein blasser Sommer Schmuser, sondern ein strukturierter Sekt mit Tiefgang. Pinot Noir Burgunder Stilistik in der Schaumwein Form. Pinot Noir Trauben aus biozertifizierten Loimer Lagen im Kamptal,
